500 gr. ayıklanmış taze barbunya.
1 büyük baş, ince doğranmış kuru soğan
4 ? 5 orta boy, ince doğranmış sarımsak (Bütün olarak da kullanabilirsiniz.)
2 büyük boy irice küp şeklinde doğranmış domates
½ demet ayıklanmış maydanoz
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
Yeterince tuz
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
Barbunyaları suyu karartmaması için önceden 5 dakika kadar pişirelim. Aslında bunu yapmak zorunda... tarifin devamını Barbunya Pilaki başlıklı yazımızda bulabilirsiniz.
BARBUNYA.BARBUNYA PİLAKİ
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder